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Vendredi 16 décembre 2005
waribashiBaguettes en bois léger, que l'on trouve en général dans les restaurants, ou mises a la disposition des invités dans une forme plus élégemment emballée. Les deux baguettes sont soudées au départ, preuve qu'elles n'ont pas servi, et l'hote les sépare lui-meme pour une unique utilisation. A l'origine, moyen ingénieux d'utiliser le bois de mauvaise qualité, devenu une habitude revenant a la consommation de quelques dizaines de millions de paires par jour.
par kumicho publié dans : divers
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Dimanche 11 décembre 2005

Kyobashi, OsakaPetit job d'appoint pour les étudiants ou ceux qui ne gagnent pas assez d'argent avec leur travail officiel, ou ceux qui veulent économiser pour faire un beau voyage, ou petit job en attente pour les filles qui ne sont pas encore mariées, etc. Peut représenter un volume horaire au moins aussi important qu'un travail standard. Dans la plupart des cas, consiste en un travail de service dans la restauration ou les commerces. Peut aussi conduire a devoir se déguiser pour distribuer des prospectus dans les gares.

par kumicho publié dans : société
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Dimanche 11 décembre 2005
nihonshuBoisson alcoolisée a base de riz fermenté, titrant environ 15 degrés, communément appelée saké par les étrangers. Se déguste rafraichi, chambré ou chauffé au bain-marie selon les variétés et les saisons. Accompagne tout au long du repas. Ne pas croire qu'un alcool quasi-incolore est un digestif qu'il faut boire apres le café.
par kumicho publié dans : gastronomie
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Dimanche 4 décembre 2005
manga nikuMorceau de viande sur os, ressemblant a ceux figurés dans certains mangas mais qu'on n'a pas l'habitude de voir ni de consommer habituellement. Peut donc servir a la promotion d'un établissement de restauration souhaitant utiliser l'image rassasiante de la viande. On désigne généralement par 'viande'  le porc et le boeuf, qui n'ont fait leur apparition dans la cuisine japonaise qu'a la fin du 19eme siecle; ces plats sont donc presque tous d'origine étrangere et ont été adoptés au gout japonais par la suite. Comme la viande est souvent servie en quantité modérée et sous forme émincée, un bloc tel que le manganiku ne peut qu'inspirer appétit et sensation.
par kumicho publié dans : gastronomie
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Lundi 28 novembre 2005
Asashoryu, Fukuoka, 27 nov 2005Lutteur de 25 ans, 142 kg pour 1m85, nationalité mongole. Actuellement seul rikishi posssédant le rang de Yokozuna, le plus haut du sumo, il est entré dans l'Histoire de son sport en devenant le premier a remporter tous les tournois de l'année, et 7 d'affilée.
par kumicho publié dans : personnages
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Dimanche 27 novembre 2005
KirinAnimal légendaire, auspicieux, ressemblant a une licorne a corps de cerf, symbole de la marque de biere du meme nom. En oubliant un instant le contenu de la bouteille et en pretant attention a la belle étiquette, on peut s'amuser a chercher le nom Kirin (キ・リ・ン) caché dans la criniere.
par kumicho publié dans : mythes
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Mercredi 23 novembre 2005

Ginkakuji, KyotoUne des nombreuses choses qui font de l'automne le moment de l'année le plus agréable au Japon. Attendu et annoncé par une météo spéciale et des cartes détaillées. Appelle directement au coeur des Japonais, qui apprécient de vivre au rythme des quatre saisons que la nature leur a donné contrairement a la plupart de leurs voisins.

par kumicho publié dans : divers
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Mardi 22 novembre 2005
yubaSpécialité culinaire kyotoite. Pellicule se formant a la surface du lait de soja; peut etre consommé comme tel apres assaisonnement, ou bien roulé, fourré de légumes, etc.
par kumicho publié dans : gastronomie
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Samedi 19 novembre 2005
Tokyo Tower depuis l'immeuble Mori de Roppongi HillsMonstre formé d'un réseau de gares, centres urbains et quartiers reliés entre eux par un enchevetrement de trains, métros, et autoroutes a plusieurs étages qui en font une des agglomérations les plus peuplées et cheres du monde. Renait de ses cendres apres de périodiques destructions, naturelles ou artificielles. En proie actuellement a une poussée de gratte-ciels. Possede en son centre une fusée rouillée qui ne pourra jamais décoller.
par kumicho publié dans : lieux
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Vendredi 18 novembre 2005
Inari, Fushimi-Inari, KyotoRenard animal-esprit mythologique, polymorphe, dont les pouvoirs magiques et le nombre de queues augmente avec l'age. Messagers du dieu Inari (associé au riz et aux marchands) et gardiens de ses sanctuaires. Inspire la méfiance car le kitsune, quoique parfois de bon augure, peut s'infiltrer partout en changeant d'aspect et posséder les humains.
par kumicho publié dans : mythes
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