雑炊 - zôsui

Plat consistant à profiter du bouillon restant à la fin d’une fondue, aromatisé par les différents éléments qui y ont été trempés, pour y faire mijoter du riz (la facon habituelle pour bien terminer) ; ou bien sorte de soupe de riz et de viande, poisson, légumes, champignons, etc.